Iberico šonkauliai su glamūrine piure

AUTORIUS:
Vylius Blauzdavičius
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 8)
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 8)
Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3
Iberico šonkauliai su glamūrine piure
Iberico šonkauliai su glamūrine piure
Autorius apie receptą: Gardiems ir sotiems pietums - šonkauliai su glamūrine piure. Tiekiama su gardžiu padažu, kurį nesudėtinga paruošti, o pagardina kiekvieną kąsnelį. Gardiems ir sotiems pietums - šonkauliai su glamūrine piure. Tiekiama su gardžiu padažu, kurį nesudėtinga paruošti, o pagardina kiekvieną kąsnelį. Vylius Blauzdavičius
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
1 kilogramas šonkaulių (naudojome Iberico)
0.5 litro alaus (tinka nealkoholinis)
1 šaukštas medaus
1 šaukštas balzaminio acto
1 šakelė rozmarino
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį prieskonių (mėgstamo prieskonių mišinio)
Patiekiant:
1 kilogramas bulvių
1 vienetas kiaušinių trynių
pagal skonį druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Mėsą įtrinti prieskonių mišiniu. Dėti į kepimo indą.
2.
Kepti iki 150 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą, kol mėsos vidinė temperatūra pasieks 74 C laipsnius.
3.
Košei išvirti bulves, pagardinti druska, dėti kiaušinio trynį, išmaišyti.
4.
Iškepusią mėsą išimti.
5.
Padažui į keptuvę supilti skystį nuo mėsos, įpilti alų ir kaitinti, kol nugaruos ir sutirštės, dėti medų, ištirpinti.
6.
Šonkaulius patiekti su bulvių koše ir padažu.
Patarimai:
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9:30 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.
AUTORIUS: Vylius Blauzdavičius
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
grilio patiekalai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital