Grilyje kepta fokačija su alyvuogėmis

Į dubenį su pienu suberiame cukrų, druską, mieles ir išmaišome.

Į dubenį su pienu beriame miltus, maišome. Įpilame aliejaus ir gerai išmaišome tešlą.

Dubenį su tešla uždengiame drėgnu rankšluosčiu ir paliekame kambario temperatūroje 30 - 60 minučių.

Padalijame tešlą į 4 dalis, sudedame į aliejumi pateptą kepimo formą.

Keptuvę ar kepimo formą, kurią galima naudoti grilyje, patepame aliejumi. Imame ketvirtadalį tešlos ir paskirstome per visą keptuvės plotį. Susmaigstome alyvuoges ir pomidorus.

Į dubenį įmušame kiaušinius, išplakame. Patepame kiaušinio plakiniu paruoštą fokačiją. Dedame ant grilio grotelių, uždarome grilį ir kepame 15–20 min. 180–200 ºC temperatūroje.