Greitas sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, tuomet dėti tešlą, ją prispausti prie dugno, tešla uždengti ir vidinius formos kraštus, dugną pabadyti šakute.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių.

Kremui į puodą įmušti kiaušinius, suberti cukrų, vanilę, krakmolą ir supilti pieną, gerai išplakti. Tuomet kaitinti ant vidutinės ugnies vis maišant iki kol kremas sutirštės. Paruoštą kremą nukelti nuo ugnies ir ant kremo viršaus užkloti maistinę plėvelę, prispausti taip, kad liestų kremą ir palikti iki kol pravės.

Obuolius perpjauti pusiau, išpjauti sėklas ir supjaustyti griežinėliais, sudėti į dubenį.

Į dubenį su obuoliais įpilti citrinos sulčių, įberti cukraus ir išmaišyti.

Ant iškepusio pyrago sudėti kremą, išlyginti per visą plotį, sudėlioti obuolius. Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje dar 15 minučių.

Atvėsusį galima pabarstyti cukraus pudra ir smulkintomis pistacijomis.