Greitas rabarbarų pyragas

Rabarbarus nulupti ir susipjaustyti 1 cm gabaliukais.

Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Įmušti kiaušinį bei du trynius ir dar paplakti visą masę. Supilti pieną ir išplakti. Miltus susimaišyti su kepimo milteliais, įsijoti į sviesto masę ir šaukštu ar šluotele išmaišyti. Tešla bus gana tiršta.

Kepimo formą ar skardelę iškloti kepimo popieriumi, šonus ištepti trupučiu sviesto arba aliejaus. Pilti tešlą, išlyginti šaukštu ir sudėlioti rabarbarus. Aš dar paspaudžiau juos, kad bekepant neiškiltų į viršų. Pašauti į įkaitintą iki 180° C orkaitę ir kepti apie 30 minučių.

Iškepusį ir pravėsusį pyragą galima dar pabarstyti cukraus pudra.