Gaivūs braškiniai pyragaičiai su varškės-jogurto kremu

Name: Gaivūs braškiniai pyragaičiai su varškės-jogurto kremu
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 80 gramų miltų; 70 gramų cukraus; 1 vienetas kiaušinių; 1 šaukštas pieno; 1 šaukštas aliejaus; 0.5 šaukštelio vanilinio cukraus; 0.5 šaukštelio kepimo miltelių; 200 gramų varškės sūrelio; 200 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo; 100 mililitrų jogurto; 100 gramų braškių (trintų, šviežių ar šaldytų); 50 gramų cukraus; 20 gramų želatinos; 300 mililitrų vandens; 150 gramų braškių (trintų, šviežių ar šaldytų); 1 pakelis braškių želė

AUTORIUS:

Jurgitos receptai,

aj-receptai.blogspot.lt

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Gaivūs braškiniai pyragaičiai su varškės-jogurto kremu

Autorius apie receptą: Labai svarbu - prieš pilant želė baltas kremas turi būti sustingęs, o želė visiškai atvėsinta! Nes priešingu atveju kremas ims tirpti ir susimaišys su raudona želė. Labai svarbu - prieš pilant želė baltas kremas turi būti sustingęs, o želė visiškai atvėsinta! Nes priešingu atveju kremas ims tirpti ir susimaišys su raudona želė. Pyragaičiai išėjo labai skanūs, su puriu kremu ir nuostabiu braškių skoniu. Produktų kiekis skirtas 18 x 24 cm. formai. (...daugiau) Jurgitos receptai

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Biskvitui:
80 gramų	miltų
70 gramų	cukraus
1 vienetas	kiaušinių
1 šaukštas	pieno
1 šaukštas	aliejaus
0.5 šaukštelio	vanilinio cukraus
0.5 šaukštelio	kepimo miltelių
Kremui:
200 gramų	varškės sūrelio
200 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
100 mililitrų	jogurto
100 gramų	braškių (trintų, šviežių ar šaldytų)
50 gramų	cukraus
20 gramų	želatinos
Viršui:
300 mililitrų	vandens
150 gramų	braškių (trintų, šviežių ar šaldytų)
1 pakelis	braškių želė

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Biskvitas. Kiaušinius plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi elektriniu plakikliu didžiausiu galingumu, kol masė padvigubės ir taps grietinės tirštumo. Atsargiai įmaišome su kepimo milteliais persijotus miltus. Maišome, kad neliktų sausų miltų gumulėlių. Įmaišome pieną ir aliejų. Maždaug 18 x 24 cm. kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.

Supilame tešlą ir kepame 180 C orkaitėje apie 15 min. Patikriname biskvitą mediniu pagaliuku. Jei pagaliukas sausas - biskvitas iškepęs. Biskvitą paliekame formoje atvėsti.

Kremas. Želatiną užpilame 100 ml. vandens ir paliekame išbrinkti (apie 20 min.). Trintuvu iki vientisos masės išplakame jogurtą, cukrų ir trintas braškes. Dedame sūrelius, gerai išmaišome. Grietinėlę išplakame iki standumo ir atsargiai sumaišome su jogurtine mase. Išbrinkusią želatiną ištirpiname ant silpnos ugnies, atvėsiname ir supilame į kremą. Viską išmaišome. Kremą pilame ant formoje esančio biskvito ir laikome šaldytuve, kol sustings. Stingsta pakankamai greitai.

Želė sluoksnis. Pakelį želė ant vidutinės ugnies ištirpiname 300 ml. vandens. Į karštą želė sudedame trintas braškes. Išmaišome, ir pastatome šaltai, kad atvėstų. Atvėsusią želė šaukštu supilame ant kremo ir stingdome šaldytuve (geriausiai per naktį). Kai sustingsta - supjaustome norimos formo pyragaičiais. Skanaus!

AUTORIUS: Jurgitos receptai