Drėgnas varškės keksas su įdaru

Name: Drėgnas varškės keksas su įdaru
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramų varškės (riebesnės, sausos, birios); 200 gramų kvietinių miltų (apytikriai); 100 gramų cukraus (apytikriai, pagal skonį); 1 vienetas kiaušinių; 50 mililitrų aliejaus (be kvapo); 1.5 šaukštelio kepimo miltelių; pagal skonį vanilės; 250 mililitrų pieno; 1 vienetas kiaušinių; 20 gramų kukurūzų krakmolo; pagal skonį cukraus; pagal skonį vanilės; 20 gramų sviesto (apytikriai); 3 šaukštai šokolado drožlių

AUTORIUS:

Andželika

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 8)

Autorius apie receptą: Labai skanus, paprastas keksiukas. Receptas 24 cm ilgio kekso kepimo formai. Labai skanus, paprastas keksiukas. Receptas 24 cm ilgio kekso kepimo formai. Andželika

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Tešlai:
200 gramų	varškės (riebesnės, sausos, birios)
200 gramų	kvietinių miltų (apytikriai)
100 gramų	cukraus (apytikriai, pagal skonį)
1 vienetas	kiaušinių
50 mililitrų	aliejaus (be kvapo)
1.5 šaukštelio	kepimo miltelių
pagal skonį	vanilės
Pudingui:
250 mililitrų	pieno
1 vienetas	kiaušinių
20 gramų	kukurūzų krakmolo
pagal skonį	cukraus
pagal skonį	vanilės
Papildomai:
20 gramų	sviesto (apytikriai)
3 šaukštai	šokolado drožlių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Pirmiausia išvirti pudingą. Į nedidelį puodą supilti pieną, įmušti kiaušinį, įberti cukraus, krakmolo, įdėti vanilės ir gerai viską išplakti, tuomet vis maišant kaitinti ant nedidelės ugnies iki kol užvirs ir sutirštės.

Nuimti nuo viryklės, ant pudingo užtiesti maistinę plėvelę, kad liestų pudingo viršų. Palikti visiškai atvėsti.

Tešlai į dubenį sudėti varškė, įmušti kiaušinį, suberti cukrų, įdėti vanilės ir išmaišyti elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Įpilti aliejaus, išmaišyti ir palaipsniui berti miltus, kepimo miltelius. Minkyti tešlą, ji turi būti minkšta, vos limpanti prie rankų. Miltų daugiau neberkite, nes iškepęs keksas nebus toks purus ir minkštas.

Stalo paviršių pabarstyti miltais, dėti tešlą ir iškočioti stačiakampį, maždaug 3 - 4 mm storio. Užtepti ant stačiakampio paruoštą pudingą, paskirstyti per visą plotį, pabarstyti šokolado drožlėmis ir susukti į vyniotinį, galus užspausti. Tuomet paruoštą vyniotinį perpjauti pusiau pjūvių į viršų, bet ne iki galo, abu galus vis kryžiuojant supinti į pynutę.

Kekso kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, atsargiai dėti paruoštą keksą.

Sviestą pasmulkinti mažais gabaliukais ir sudėlioti ant kekso viršaus.

Kepti įkaitintoje iki 170 - 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 - 55 minutes. Ar iškepė, galima patikrinti mediniu iešmeliu - įsmeigus ir ištraukus, jis turi likti švarus.

Andželika