Drėgnas keksas su kreminiu likeriu

Kiaušinius išplakti, kol suputos.

Supilti likerį, aliejų, citrinų sultis ir lengvai perplakti.

Įsijoti miltus, krakmolą, kepimo miltelius, cukrų. Kruopščiai išmaišyti, kad neliktų sausų gumuliukų. Nepermaišyti!

Pilti į kepimo formą (aš naudoju ~20 cm skersmens, su skyle viduryje). Formą galima naudoti ir didesnę, svarbu, kad forma nebūtų pilna tešlos (turėtų užpildyti ne daugiau nei 2/3 tūrio), nes keksas iškils. Aš naudoju nelimpančiu paviršiumi, todėl papildomai jos niekuo netepu, jei jūsų forma limpa, ją gausiai sutepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Kepti iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, tuomet kaitrą sumažinti iki 170 C laipsnių ir kepti dar 30 minučių. Ar iškepė, patikrinti mediniu smeigtuku - jei aplipęs tešla, kepti dar 5 - 10 minučių ir vėl tikrinti. Jei sausas - keksas iškepė. Palikti šiek tiek atvėsti.