Cukinijų bokšteliai su mėsa orkaitėje

Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, sorų dribsnius, smulkintą svogūną, česnaką, smulkintus laiškinius česnakus, kiaušinį, druską ir pipirus.

Cukinijas supjaustykite maždaug 5 centimetrų storio griežinėliais, išskobkite šaukšteliu minkštimą, kuris vėliau bus naudojamas pomidorų ir daržovių padažui.

Įdarykite cukinijų "šulinėlius" mėsos įdaru ir sudėkite įdarytas cukinijas į kepimo indą.

Padažui česnaką ir svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Suberkite supjaustytas paprikas, supjaustytą cukinijų minkštimą, smulkintus pomidorus, prieskonius ir įpilkite vandens. Viską išmaišykite ir dar truputį pakepkite.

Padažą supilkite į kepimo indą prie cukinijų "šulinėlių". Į indą įdėkite kelis mėsos kukulius.

Uždenkite folija ir kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 60 minučių. Foliją nuimkite, užberkite tarkuoto sūrio ir dar pakepkite šiek tiek, kol sūris išsilydys.

Patiekite su bulvių koše.