Citrininiai pyragaičiai

Kiaušinius išplakame su cukrumi.

Sutarkuojame citrinos žievelę ir ją beriame į kiaušinių mase, supilame pieną ir aliejų. Viską išmaišome.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais į suberiame į paruoštą masę. Išmaišome. Tešlą pilame į turimas formeles.

Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min, prižiūrime ir kartais patikriname, nes kiekviena orkaitė yra skirtinga ir kepimo laikas gali skirtis.

Kol mūsų biskvitiniai pyragėliai kepa, ruošiame kremą. Kambario temperatūros sviestą sumaišome su cukraus pudra ir grietinėle, tuomet dedame maskarponės sūrį ir viską pertriname, jeigu norite stipresnio citrinos skonio, galite įtarkuoti dar šiek tiek žievelės, pagal skonį ir poreikį. Paruoštą kremą dedame į šaldytuvą, kol sustings (iki 30 min).

Biskvitinius pyragėlius atvėsiname, išimame iš formos ir gardiname paruoštu kremu. Patogiausia tai daryti konditeriniu maišeliu, nors aš naudojau paprastą maišelį. Pateikiant užtarkuojame pieniško šokolado. Skanaus!