Greitas bulvių apkepas su mėsa ir grybais

Svogūną smulkiai supjaustyti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, suberti svogūnus, kepti, kol suminšktės, atidėti atvėsti.

Bulves nuskusti, nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais.

Kepimo formą plonai patepti aliejumi, tolygiai sudėti bulves, berti bulvių prieskonius.

Į dubenį dėti maltą mėsą, dėti griežinėliais pjaustytus pievagrybius, kepintus svogūnus, berti cukrų, saldžiosios paprikos miltelius, druską, pipirus, viską išmaišyti.

Drėgnomis rankomis iš maltos mėsos daryti plonus blynelius ir dėti juos į kepimo formą ant bulvių per visą formos plotį, viršų plonai patepti majonezu.

Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių.

Praėjus šiam laikui, išimti kepimo formą iš orkaitės, apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir į grąžinti į orkaitę kepti toliau, kol sūris išsilydys, tam prireiks apie 5 minučių.