Blyneliai su kukurūzais ir žalumynais

Į didesnį dubenį suberti miltus, druską, kepimo miltelius ir išmaišyti.

Į mažesnį dubenį įmušti kiaušinį, supilti pieną, aliejų ir gerai išmaišyti.

Tuomet į dubenį su kiaušiniu ir pienu suberti miltų mišinį, gerai išmaišyti iki kol neliks jokių gumuliukų. Tešla turi būti grietinės konsistencijos.

Petražoles ir laiškinius česnakus susmulkinti, nupilti skystį nuo kukurūzų.

Į dubenį su tešla suberti sūrį, petražoles, laiškinius česnakus, kukurūzus ir išmaišyti.

Keptuvę įkaitinti iki vidutinės kaitros, dėti šaukštą paruoštos masės, kiek paspausti šaukštu, kad blynas įgautų gražią formą ir kepti apie 1 minutę, tuomet apversti ir dar pakepti minutę.

Jei neskubate, paruoštą tešlą galite palaikyti brinkti apie 10 minučių.

Blynelius tinka patiekti su jogurto padažu - į graikišką jogurtą įspauskite skiltelę česnako, truputį citrinos sulčių ir pagal skonį pagardinkite druska bei smulkintais žalumynais (krapais, petražolėmis ar kt).