Bandelės su uogomis

AUTORIUS:

Rima, Sveikas receptas

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Autorius apie receptą: Vasariškos, minkštos ir gardžios mielinės bandelės su uogomis. Galima dalį ar visas šilauoges pakeisti į mėlynės. Vasariškos, minkštos ir gardžios mielinės bandelės su uogomis. Galima dalį ar visas šilauoges pakeisti į mėlynės. Rima, Sveikas receptas

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 12

Tešlai:
500 gramų	kvietinių miltų
300 mililitrų	kefyro
100 gramų	sviesto
50 gramų	cukraus
7 gramai	sausų mielių
1 šaukštelis	druskos
Įdarui:
2 stiklinės	šilauogių
60 gramų	sviesto (minkštas, kambario temperatūros)
55 gramai	cukraus
2 šaukštai	vandens
1 šaukštas	citrinų sulčių
1 šaukštas	krakmolo
2 šaukšteliai	malto cinamono
Glajui:
220 gramų	maskarponės sūrio
1 stiklinė	cukraus pudros
šiek tiek	citrinų sulčių
Papildomai:
šiek tiek	aliejaus (indui patepti)
šiek tiek	kvietinių miltų (stalui pabarstyti)
Papuošimui:
šiek tiek	šilauogių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Tešlai miltus sumaišome su sausomis mielėmis, cukrumi ir druska.

Ant garų vonelės ištirpiname sviestą, sumaišome su kefyru ir paliekame kelioms minutėms atvėsti.

Kefyro ir sviesto masę po truputį pilame į miltus ir maišome. Galima iškart naudoti virtuvinį kombainą ir tešlą minkyti apie 5 minutes, suformuoti rutulį. Taip pat galima išminkyti rankomis.

Tešlos rutulį dedame į aliejumi išteptą dubenį, uždengiame rankšluosčiu ir paliekame pakilti 1 valandai.

Įdarui gaminame džemą. Į nedidelį puodą sudedame uogas, beriame cukrų, cinamoną, pilame citrinos sultis ir verdame ant nedidelės ugnies, kol uogos suminkštės ir cukrus ištirps.

Krakmolą užpilame vandeniu ir sudedame į puodą su uogomis. Verdame, kol džemas tampa tirštas. Paliekame atvėsti. 2 šaukštus atidėdame glajui.

Pakilusią tešlą iškočiojame į didelį stačiakampį (maždaug 40×50 dydžio) ant miltais pabarstyto paviršiaus. Ištepame sviestu ir paskirstome džemą, paliekame vietos nuo kraštų. Tešlą susukame į volelį ir supjaustome į lygias dalis. Išeina apie 12-14 bandelių.

Kepimo indą ištepame aliejumi ir sudedame bandeles, paliekame tarpus tarp bandelių. Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame pakilti 30 min.

Glajui maskaporne sumaišome su cukraus pudra, citrinos sultimis bei uogų džemu. Išplakame elektriniu plakikliu iki kreminės konsistencijos.

10.

Orkaitę įjungiame ir įkaitiname iki 180 C laipsnių temperatūros, naudojame funkciją su vėjeliu. Kepame bandeles apie 25 minutes, kol gražiai paruduos.

11.

Iškepusias bandeles paliekame 10 min atvėsti. Ant šiek tiek atvėsusių bandelių užtepame glajų ir papuošiame šviežiomis uogomis.

Rima, Sveikas receptas