Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Bulvess nuskusti ir supjaustyti pusiau. Pipirus supjaustyti žiedais. Vištieną įtrinti su druska bei pipirais. Prikimšti česnakais. Bulves pagardinti druska, pipirais. Į skardą sudėti vištą, aplink bulves. Apšlakstyti aliejumi. Ant vištienos pabarstyti pipirų. Kepti 180°
