Armėniškas baklažanų ir cukinijų pagardas žiemai

AUTORIUS:
Jolanta
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 7)
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 7)
Baklažanų ir cukinijų padažas
@Shutterstock
Autorius apie receptą: Labai skanus baklažanų ir cukinijų pagardas! Truputį aitrus, sodraus skonio, labai tinka prie mėsos patiekalų, paukštienos, ryžių ir bulvyčių. Super skanu! Visų Labai skanus baklažanų ir cukinijų pagardas! Truputį aitrus, sodraus skonio, labai tinka prie mėsos patiekalų, paukštienos, ryžių ir bulvyčių. Super skanu! Visų daržovių svoris nurodytas jau nuvalytų. Iš nurodytų ingredientų paruošiu apie 2 kilogramus mišrainės, kurią išpilstau į 2 stiklainius po 750 ml ir 1 stiklainį 1 litro. (...daugiau) Jolanta
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
500 gramų pomidorų
400 gramų baklažanų
400 gramų cukinijų
200 gramų svogūnų
200 gramų paprikos
100 gramų morkų
80 gramų česnako
50 gramų aitriosios paprikos
Marinatui:
100 mililitrų aliejaus
100 mililitrų vandens
2 šaukštai cukraus
1 šaukštas acto 9%
pagal skonį druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Baklažanams ir cukinijomis nupjauti uodegėles, nulupti, supjaustyti kubeliais, jei cukinijos peraugusios, išskobti sėklytes.. Svogūnus nulupti, supjaustyti kubeliais, taip pat supjaustyti nuvalytas paprikas (ir aitriąją), pomidorus. Morkas sutarkuoti burokine tarka.
2.
Marinatui išmaišyti vandenį su actu, aliejumi, cukrumi ir druska.
3.
Daržoves sudėti į puodą, užpilti marinatu ir išmaišyti. Puodą uždengti ir kaitinti, kol pradės šiek tiek burbuliuoti. Vis pamaišyti, kad masė neprikeptų prie dugno. Troškinti apie valandą.
4.
Pagardą sudėti į iškaitintus, švarius stiklainius, užsukti steriliais dangteliais. Sustatyti dangteliais žemyn, uždengti pūkine striuke, palikti visiškai atvėsti. Saugoti vėsiame rūsyje ar šaldytuve.
AUTORIUS: Jolanta
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital