Sūrį pertrinti per sietelį arba sumalti mėsmale.
Kiaušinius sumušti, atskirti trynius nuo baltymų.
Trynius ištrinti su cukrumi, įmesti nuplautas razinas, citrinos žievelę, supilti citrinos sultis, grietinę ir išmaišyti.
Baltymus su žiupsneliu druskos išplakti iki labai standžių putų.
Supilti į sūrio masę ir atsargiai, bet rūpestingai išmaišyti.
Mišinį supilti į taukais išteptą atsparų karščiui indą, užpildant jį iki pusės.
Nedelsiant įdėti į labai karštą orkaitę ir nepridengus kepti apie 30 min.
Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)