Agurkai su medumi žiemai

Marinato ingredientai pateikti litrui. Jų kiekį skaičiuokite pagal tai, kiek agurkų marinuosite.

Pirmiausia agurkus gerai nuplauti ir sudėti į švarius stiklainius. Iki viršaus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti, kol atvės.

Vandenį nuo agurkų nupilti į puodą ir išmatuoti kiek jo yra. Ingredientuose nurodyti kiekiai skirti 1 litrui vandens.

Į puodą supilti vandenį, dėti druską, cukrų, medų, pipirus, krapus, česnaką. Užkaisti ir virti 10 minučių. Supilti actą ir pavirti dar 2 minutes.

Marinatą supilstyti į stiklainius.

Stiklainius pridengti steriliais dangteliais. Didelio puodo dugne dėti virtuvinį rankšluostėlį, sustatyi stiklainius, į puodą pilti vandens, kad apsemtų maždaug 2/3 stiklainių. Atsargiai, kad vandens nepatektų į stiklainius!

Kaitinti (kad vanduo vos virsnotų) apie 30 minučių.

Stiklainius atsargiai išimti, sandariai užsukti. Sustatyti dangteliais žemyn, pridengti apklotu ir palikti visiškai atvėsti. Sausau vėsiame rūsyje.