Vištienos sriuba su moliūgais ir pievagrybiais

Name: Vištienos sriuba su moliūgais ir pievagrybiais
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litras vištienos sultinio (arba daržovių, kito mėgiamo); 400 gramų vištienos šlaunelių mėsos (be kaulo ir odos, galima keisti krūtinėle); 300 gramų pievagrybių (naudojau ruduosius, tinka ir balti, galima keisti apvirtais miško grybais); 300 gramų moliūgų (naudojau sviestinį, tinka muskatinis ar kitas); 2 vienetai raudonosios paprikos (galima naudoti ir skirtingų spalvų); 100 mililitrų grietinėlės, 30% riebumo (arba 2 šaukštų grietinės); 1 vienetas rausvųjų svogūnų (nedidelio); 2 šaukštai pomidorų padažo (arba pagal skonį); 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių; 1 šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių; 0.5 šaukštelio malto kumino; 1 žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį, nebūtina); 50 gramų sviesto; 1 šaukštas aliejaus; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Vištienos sriuba su moliūgais ir pievagrybiais

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Tokia rudeniškai žavi, spalvinga ir sušildanti sriuba. Daug daržovių, mėsytė, švelnumo suteikianti grietinėlė yra viskas, kas padaro šią sriubą nuostabia. Idėja Tokia rudeniškai žavi, spalvinga ir sušildanti sriuba. Daug daržovių, mėsytė, švelnumo suteikianti grietinėlė yra viskas, kas padaro šią sriubą nuostabia. Idėja pietums ar vakarienei visai šeimynai. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1 litras	vištienos sultinio (arba daržovių, kito mėgiamo)
400 gramų	vištienos šlaunelių mėsos (be kaulo ir odos, galima keisti krūtinėle)
300 gramų	pievagrybių (naudojau ruduosius, tinka ir balti, galima keisti apvirtais miško grybais)
300 gramų	moliūgų (naudojau sviestinį, tinka muskatinis ar kitas)
2 vienetai	raudonosios paprikos (galima naudoti ir skirtingų spalvų)
100 mililitrų	grietinėlės, 30% riebumo (arba 2 šaukštų grietinės)
1 vienetas	rausvųjų svogūnų (nedidelio)
2 šaukštai	pomidorų padažo (arba pagal skonį)
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis	saldžiosios paprikos miltelių
0.5 šaukštelio	malto kumino
1 žiupsnelis	aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį, nebūtina)
50 gramų	sviesto
1 šaukštas	aliejaus
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Vištienos filė supjaustyti nedideliais kubeliais. Pagardinti druska, pipirais, saldžiosios paprikos, rūkytos paprikos ir aitriosios paprikos milteliais, kuminu. Gerai permaišyti.

Svogūną susmulkinti kubeliais. Pievagrybius supjaustyti griežinėliais. Paprikas susmulkinti nedideliais gabalėliais. Moliūgą supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais.

Į puodą pilti aliejų, dėti sviestą ir ištirpinti. Suberti svogūną, 4-5 min. apkepti, tuomet sudėti paprikas ir dar pakepti apie 2-3 minutes. Sudėti vištieną, maišant pakepti iki nebebus rausva. Sukrėsti pievagrybius, įspausti česnaką ir pakepti iki kol grybai sukris.

Į puodą dėti pomidorų padažą, išmaišyti. Sudėti moliūgus ir užpilti sultinį, įberti pagal skonį druskos. Sultinio kiekį galima reguliuoti pagal norimą sriubos tirštumą - jei norisi skystesnės, įpilkite daugiau.

Sriubą virti apie 15-20 min. iki moliūgas suminkštės.

Tada supilti grietinėlę, pagardinti pipirais, išmaišyti, dar pavirti porą minučių ir tiekti. Patiekiant galima pabarstyti čiobreliais, petražolėmis ar kitais žalumynais.

AUTORIUS: Laurinta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu