Sparnelius įtriname druska, pipirais ir smulkiai pjaustytu čili. Išspaustas sultis užpilame ant sparnelių (geriau rinktis gilesnį ir siauresnį inda, kad sultis apsemtų sparnelius). Palaikome šaltai apie 2h. (galima ir ilgiau).
SUdedame į skardą kartu supilame ir marinatą, kepame orkaitėje apie 10-15min. Vidurį kepimo galima pavartyti, kad dar geriau įsigertų marinato.
Taip paruošta mėsytė labai sultinga ir minkšta.Patiekiam su keptom ar virtom bulvėm ir mėgstamom salotom.
Skanaus.
