Paukštienos kukuliai sūrio padaže

Name: Paukštienos kukuliai sūrio padaže
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramų maltos kalakutienos (naudojau blauzdelių mėsą, tinka kita malta mėsa); 120 gramų rikotos sūrio; 120 gramų panko džiūvėsėlių (arba kitų džiūvėsėlių); 110 mililitrų pieno; 1 vienetas kiaušinių; 60 gramų parmezano sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo); 40 gramų saulėje džiovintų pomidorų; 1 vienetas svogūnų; 2 skiltelės česnako; 1 sauja petražolių; pagal skonį druskos; pagal skonį prieskonių (mėgstamų); 300 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 100 gramų parmezano sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo); 2 skiltelės česnako; 4 šaukštai sviesto; pagal skonį druskos

AUTORIUS:

Jolanta, Zuikio receptai

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Autorius apie receptą: Patiekti tinka su makaronais, bulvėmis, salotomis, ryžiais ar kitu garnyru. Pavyksta minkšti, labai skanūs. Patiekti tinka su makaronais, bulvėmis, salotomis, ryžiais ar kitu garnyru. Pavyksta minkšti, labai skanūs. Jolanta, Zuikio receptai

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

400 gramų	maltos kalakutienos (naudojau blauzdelių mėsą, tinka kita malta mėsa)
120 gramų	rikotos sūrio
120 gramų	panko džiūvėsėlių (arba kitų džiūvėsėlių)
110 mililitrų	pieno
1 vienetas	kiaušinių
60 gramų	parmezano sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo)
40 gramų	saulėje džiovintų pomidorų
1 vienetas	svogūnų
2 skiltelės	česnako
1 sauja	petražolių
pagal skonį	druskos
pagal skonį	prieskonių (mėgstamų)
Padažui:
300 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų	parmezano sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo)
2 skiltelės	česnako
4 šaukštai	sviesto
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Įjungti orkaitę kaisti iki 180°C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be vėjelio).

Kukuliams į dubenį berti berti džiūvėsėlius, pilti pieną, išmaišyti, palikti 2 minutes pastovėti.

Svogūną susmulkinti, česnaką sukapoti, sudėti į dubenį. Dėti petražoles ir saulėje džiovintus pomidorus, sutrinti iki vientisos masės elektriniu trintuvu.

Gautą mišinį dėti į dubenį, dėti kalakutieną, išmirkytus džiūvėsėlius, įmušti kiaušinį, dėti rikotos sūrį, berti parmezano sūrį, prieskonius ir druską, sutrinti iki vientisos masės. Iš mišinio suformuoti kukulius.

Kepimo formą formą iškloti kepimo popieriumi, sudėti kukulius.

Kepti iki 180°C laipsnių įkaitintos orkaitės viduryje apie 20-30 min, kol kukulių vidus iškeps.

Padažui česnaką susmulkinti. Į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti. Suberti česnaką ir kepti apie 1 minutę, kol pakvips.

Į keptuvę pilti grietinėlę ir leisti užvirti, virti apie 2 minutes, berti druską, sūrį ir troškinti, kol sūris išsilydys.

Į paruoštą padažą sudėti iškeptus kukulius ir dar 2 minutes patroškinti, kol padažas sutirštės.

Jolanta, Zuikio receptai