Puodelyje ištirpinkite sviestą, tada sudėkite cukrų, pieną, kakavą bei šokoladą. Viską pavirkite apie 3-5 minutes.
Į dubenį suberkite persijotus milts su soda, supilkite ištirpintą masę, gerai išmaišykite, kai masė šiek tiek pravės sudėkite kiaušinio trynius, grietinę, supilkite brendį, viską išmaišykite.
Atskirai iki purumo išplakite kiaušinio baltymus, atsargiai įmaišykite į tešlą.
Supilsykite į formeles ir dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę apie 10-15 min. Ar keksiukai viduj iškepę galite paikrinti įsmeigę medinį pagaliuką – jei pagaliukas lieka sausas vadinasi keksiukai iškepę.
Mufinus atvėsinkite kambario temperatūroje. Kol jie atvės galite pasiruošti kremą.
Sviestą mediniu šaukštu išsukite iki purumo, palaipsniui supilkite cukraus pudrą bei kakavą, pabaigoje supilkite citrinos sultis, gerai viską išmaišykite.
Kremą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu. Išspauskite kremo ant keksiukų paviršiaus bei papuoškite kiaušinukais.
Skanaus!