Troškintos kepenėlės pomidorų padaže

Kepenėles gerai nuplauti, nulupti odelę, supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.

Kepenėles dėti į dubenį, pilti pieną ir palikti 1 - 2 val. Praėjus nurodytam laikui, kepenėles nusausinti, apvolioti kiekvieną gabalėlį miltuose.

Į keptuvę pilti aliejų, sudėti kepenėles ir apkepti iš abiejų pusių po kelias minutes.

Svogūną supjaustyti griežinėliais, sudėti į keptuvę kartu su kepenėlėmis, išmaišyti ir kepti dar kelias minutes iki svogūnai suminkštės ir apkeps.

Į dubenėlį pilti vandenį, dėti pomidorų pastą, medų, sojos padažą ir išmaišyti, supilti į keptuvę. Berti druską, pipirus, išmaišyti, uždengti dangčiu ir troškinti ant silpnos kaitros 6-8 min., kol kepenėlės iškeps.