Triušienos kukuliai su keptų moliūgų bei sūrio padažu

Name: Triušienos kukuliai su keptų moliūgų bei sūrio padažu
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramų triušienos; 1 vienetas svogūnų; 1 vienetas kiaušinių; 2 šaukštai kvietinių miltų; 1 šaukštelis česnako granulės; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 0.5 šaukštelio paprikos miltelių; 0.5 šaukštelio džiovintų krapų; pagal poreikį maltų džiūvėsėlių; pagal poreikį aliejaus; 350 gramų moliūgų; 1 šaukštas balzaminio acto; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 0.5 šaukštelio džiovintų krapų; 0.5 šaukštelio džiovintų čiobrelių; 250 mililitrų pieno; 50 gramų fermentinio sūrio (tarkuoto); 0.5 šaukštelio krakmolo; 0.5 šaukštelio džiovintų čiobrelių; 1 žiupsnis malto muskato; šiek tiek druskos; šiek tiek maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Olga, Nuo užkandžio iki deserto

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Triušienos kukuliai su keptų moliūgų bei sūrio padažu

Autorius apie receptą: Triušiena – labai švelni mėsa, neriebi ir tinkamai paruošta - labai gardi. Šis receptas tai gardžių, bet ne riebių pietų idėja, labai tinkanti vaikiškam valgiaraščiui. Triušiena – labai švelni mėsa, neriebi ir tinkamai paruošta - labai gardi. Šis receptas tai gardžių, bet ne riebių pietų idėja, labai tinkanti vaikiškam valgiaraščiui. Olga, Nuo užkandžio iki deserto

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

200 gramų	triušienos
1 vienetas	svogūnų
1 vienetas	kiaušinių
2 šaukštai	kvietinių miltų
1 šaukštelis	česnako granulės
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio	paprikos miltelių
0.5 šaukštelio	džiovintų krapų
Apvoliojimui:
pagal poreikį	maltų džiūvėsėlių
Kepimui:
pagal poreikį	aliejaus
Garnyrui:
350 gramų	moliūgų
1 šaukštas	balzaminio acto
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
0.5 šaukštelio	džiovintų krapų
0.5 šaukštelio	džiovintų čiobrelių
Padažui:
250 mililitrų	pieno
50 gramų	fermentinio sūrio (tarkuoto)
0.5 šaukštelio	krakmolo
0.5 šaukštelio	džiovintų čiobrelių
1 žiupsnis	malto muskato
šiek tiek	druskos
šiek tiek	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Svogūną susmulkinti ir apkepti iki skaidrumo.

Mėsą sumalti iki faršo. Į faršą berti miltus, keptą svogūną, visus prieskonius ir įmušti kiaušinį. Viską gerai sumaišyti, suformuoti nedidelius kukulius, juos apvolioti džiūvėsėliuose.

Kepti keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus iki auksinės spalvos, kaitra šiek tiek didesnė nei vidutinė.

Garnyrui moliūgą supjaustyti kubeliais, apšlakstyti alyvuogių aliejumi sumaišytu su kreminiu balzaminiu actu, suberti prieskonius ir viską gerai permaišyti.

Kepti ant kepimo skardos užtiestos kepimo popieriumi apie 20 min (kol suminkštės) iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Padažui užvirinti pieną, čiobrelį, maltą muskatą, druską bei pipirus, sūrį bei krakmolą. Kaitinti ant nedidelės ugnies, kol sutirštės.

AUTORIUS: Olga, Nuo užkandžio iki deserto

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu