Tortilijos su falafeliais ir daržovėmis

Name: Tortilijos su falafeliais ir daržovėmis
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 325 gramai falafelių (naudojau „Naturli“); 250 gramų humuso; 5 vienetai tortilijų (vidutinio dydžio); 2 vienetai morkų (didelių); 1 vienetas ilgavaisių agurkų; 1 vienetas avokadų (didelio, sunokusio); 1 vienetas rausvųjų svogūnų; 1 pundelis salotų; 0.5 vieneto žaliųjų citrinų; 3 šaukštai augalinio sviesto (naudojau „Naturli VEGAN BLOCK“); pagal skonį grūstų juodųjų pipirų; 3 šaukštai žemės riešutų sviesto (glotnaus); 62 mililitrai alyvuogių aliejaus; 0.5 vieneto citrinų (išspaustų sulčių); 2 skiltelės česnako; 2 šaukštai klevų sirupo; 2 šaukšteliai garstyčių; 1 žiupsnis druskos; 1 žiupsnis grūstų juodųjų pipirų; 2 šaukštai vandens (šalto, apytikriai); šiek tiek kalendros (šviežios); šiek tiek žaliųjų citrinų (riekelių)

AUTORIUS:

Asta, Saulėta virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Autorius apie receptą: Tokios tortilijos galėtų būti puikus draugų vakarėlio užkandis – visus produktus išdėliokite ant stalo ir kvieskite maistą gaminti kartu. Išbandykite augalinę Tokios tortilijos galėtų būti puikus draugų vakarėlio užkandis – visus produktus išdėliokite ant stalo ir kvieskite maistą gaminti kartu. Išbandykite augalinę tortilijų versiją: iškepkite „Naturli“ falafelių, o šalia patiekite humuso, avokadų, morkų, agurkų, raudonųjų svogūnų ar kitų mėgstamų daržovių. Sotūs falafeliai puikiai derės su humuso kremiškumu ir gaiviomis, traškiomis šviežiomis daržovėmis. Tortiliją su įdaru galite susukti į suktinuką arba patiekti nesusuktą – ragaudami tiesiog perlenkite perpus, kad įdaras neiškristų. Svarbiausia, nepamirškite tortilijų pagardinti pikantišku žemės riešutų padažu, kuris suteiks dar sodresnio skonio. (...daugiau) Asta, Saulėta virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

325 gramai	falafelių (naudojau „Naturli“)
250 gramų	humuso
5 vienetai	tortilijų (vidutinio dydžio)
2 vienetai	morkų (didelių)
1 vienetas	ilgavaisių agurkų
1 vienetas	avokadų (didelio, sunokusio)
1 vienetas	rausvųjų svogūnų
1 pundelis	salotų
0.5 vieneto	žaliųjų citrinų
3 šaukštai	augalinio sviesto (naudojau „Naturli VEGAN BLOCK“)
pagal skonį	grūstų juodųjų pipirų
Padažui:
3 šaukštai	žemės riešutų sviesto (glotnaus)
62 mililitrai	alyvuogių aliejaus
0.5 vieneto	citrinų (išspaustų sulčių)
2 skiltelės	česnako
2 šaukštai	klevų sirupo
2 šaukšteliai	garstyčių
1 žiupsnis	druskos
1 žiupsnis	grūstų juodųjų pipirų
2 šaukštai	vandens (šalto, apytikriai)
Patiekiant:
šiek tiek	kalendros (šviežios)
šiek tiek	žaliųjų citrinų (riekelių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Iš pradžių paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus, išskyrus vandenį, sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki visiškai vientisos masės. Įpilkite vandens (tiek, kad gautumėte norimo tirštumo padažą) ir dar kartą gerai išplakite. Atidėkite į šalį.

Iškepkite falafelius. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite porą šaukštų augalinės sviesto alternatyvos. Sudėkite „Naturli“ falafelius ir kepkite po 5 minutes iš abiejų pusių (pagal instrukciją ant pakuotės).

Surinkite tortilijas. Tortiliją aptepkite humusu. Ant viršaus dėkite kelis salotų lapus, smulkiais šiaudeliais pjaustytas morkas ir agurkus, riekelėmis pjaustytus avokadus. Avokado riekeles apšlakstykite žaliųjų citrinų sultimis. Šalia daržovių dėkite tris-keturis keptus falafelius. Viską apiberkite smulkiai kapotais raudonaisiais svogūnais ir grūstais juodaisiais pipirais.

Patiekite tortiliją lėkštėje ir ragaukite apšlakstę padažu, arba prieš ragaudami susukite tortiliją į suktinuką.

Daugiau saldžių ir žavingų Astos receptų galite rasti šioje Saulėtos virtuvės saldumynų knygoje

RECEPTO DRAUGAS:

Naturli