Topinambų sriuba su šonine

Name: Topinambų sriuba su šonine
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramų topinambų; 2 vienetai bulvių; 120 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo; 1 vienetas morkų (didelės); 1 vienetas svogūnų; 30 gramų raudonasis pesto padažas; 3 skiltelės česnako; 1 žiupsnelis druskos; 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų; 220 mililitrų vandens; 2 šaukštai kepimo aliejaus; 80 gramų karštai rūkytos šoninės; 1 vienetas prancūziško batono (česnakinio); 1 pundelis petražolių (smulkintų)

AUTORIUS:

Violeta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Autorius apie receptą: Mums ši sriuba patiko. Šią sriubą pateikiau šiemet taip pat ir ant Velykų stalo. Dalinuosi receptu Jumis, kad patys galėtumėte įsitikinti, kokia ji skani. Mums ši sriuba patiko. Šią sriubą pateikiau šiemet taip pat ir ant Velykų stalo. Dalinuosi receptu Jumis, kad patys galėtumėte įsitikinti, kokia ji skani. Violeta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

350 gramų	topinambų
2 vienetai	bulvių
120 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
1 vienetas	morkų (didelės)
1 vienetas	svogūnų
30 gramų	raudonasis pesto padažas
3 skiltelės	česnako
1 žiupsnelis	druskos
1 žiupsnelis	maltų juodųjų pipirų
220 mililitrų	vandens
2 šaukštai	kepimo aliejaus
Patiekiant:
80 gramų	karštai rūkytos šoninės
1 vienetas	prancūziško batono (česnakinio)
1 pundelis	petražolių (smulkintų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Svogūną nulupame, supjaustome stambiais kubeliais. Morką nuskutame, supjaustome stambiais kubeliais. Bulves ir topinambus nuskutame ir supjaustome 1 cm dydžio kubeliais. 3 skilteles česnako nulupame ir stambiai sukapojame.

Į puodą su aliejumi suberiame svogūną, morką ir kepame 2 min ant vidutinės kaitros, dažnai pamaišant. Tada sudedame bulves, topinambus, česnakus ir dar kepame 2 min, lengvai pamaišant. Į puodą įpilame 220 ml vandens, pagardiname druska, pipirais. Užverdame, sumažiname kaitrą ir viską verdame apie 15 min.

Šoninę supjaustome 0,5 cm dydžio kubeliais, paskrudiname įkaitintoje keptuvėje apie 2 min, lengvai pamaišant. Skrudintą šoninę sudedame ant popierinių servetėlių (rankšluosčio), kad susigertų riebalų perteklius.

Sriubą nukaičiame, sutriname elektriniu maisto trintuvu. Tada supilame grietinėlę, sudedame pesto padažą. Išmaišome, užverdame ir vėl nukaičiame.

Prancūzišką batoną supjaustome storomis riekelėmis, dedame jas į įkaitiną keptuvę (be aliejaus!) ir pakepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Į dubenį pilame paruoštą sriubą. Pabarstome šoninės gabaliukais, petražolėmis ir patiekiame su skrudintu batonu.

AUTORIUS: Violeta

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: trinta sriuba su šonine Trintos sriubos receptai topinambų paruošimas Grilyje, lauže

Išbandykite!