Orkaitėje keptas vištienos vyniotinis

Vištienos šlaunelių mėsą pabarstyti prieskoniais vištienai, špinatais, pipirais ir druska.

Ant pjaustymo lentelės sudėti mėsą, uždengti maistine plėvele ir virtuviniu mėsos muštuku šiek tiek paploninti.

Į keptuvę dėti sviesto, ištirpinti.

Morkas sutarkuoti burokine tarka, berti į keptuvę ir apkepti.

Susmulkinti česnaką ir suberti į keptuvę su morkomis. Dar kelias minutes apkepti. Įberti špinatų, išmaišyti.

Paruoštas morkas sudėti ant vištienos. Tuomet sudėlioti slyvas, abrikosus. Susukti vyniotinį.

Kepimo rankovę perkirpti ir padaryti kvadrato formą. Dėti paruoštą vyniotinį. Perrišti siūlu, tvirtai surišti galus.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, dėti paruoštą vyniotinį. Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 - 50 minutes. Iškeptą vyniotinį atvėsinti, paslėgti sunkesniu daiktu ir dėti į šaldytuvą pastovėti visai nakčiai. Ryte vyniotinis sutvirtėjo ir labai gerai pjaustėsi.