Naminė Adžika su paprikomis ir morkomis

Į puodą dėti smulkintus pomidorus, tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytus obuolius, mėsmale sumaltas paprikas.

Į puodą su daržovėmis ir obuoliais berti druską, cukrų, pilti aliejų ir virti 1 valandą. Tuomet sudėti smulkintus česnakus, mėsmale sumaltas aitrias paprikas, berti ciberžolę ir kaitinti apie porą minučių iki kol užvirs. Tuomet pilti actą ir dar pavirti iki užvirimo. Išjungti kaitrą.

Stiklainius švariai išplauti sodos tirpalu ir gerai išskalauti. 30 min pakaitinti iki 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje (sudėtus ant medžiaginiu rankšluosčiu išklotos skardos kakleliais žemyn).

Į paruoštus stiklainius sudėti paruoštą padažą ir užsukti steriliais dangteliais.