Mieliniai kūčiukai su razinomis

Pieną pašildykite iki šiltumo (kad užlašinus ant delno jaustųsi šilumą, bet nedegintų).

Į dubenį įsijokite miltus ir padarykite viduryje duobutę.

Sutrinkite mieles su trupučiu cukraus, sudėkite į šiltą pieną, išmaišykite ir supilkite į miltų duobutę. Ant viršaus užberkite šiek tiek miltų iš šonų, kad vos 'kepuraite' pridengti skystį. Uždenkite ir palikite kilti, kol mielės su pienu išsiverš per miltų viršų (kaip nedidelis ugnikalnis).

Kiaušinių trynius suplakite su cukrumi.

Ištirpinkite sviestą. Parvėsinkite.

Jei razinos labai kietos, tai galite jas pora minučių palaikyti karštame vandenyje, o tada nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Supilkite kiaušinių ir cukraus plakinį, tirpintą pravėsusį sviestą, razinas, suberkite aguonas, druską į dubenį su miltais ir užminkykite tešlą. Paruoštą tešlą uždenkite ir palikite šiltai apie 1 val.

Iš pakilusios tešlos formuokite kūčiukus.

Kepkite iki 180-190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min, iki gražios rusvos spalvos.