Medaus tortas

Biskvitui medų su sviestu tirpiname ant silpnos ugnies storadugniame puode. Paliekame truputį atvėsti. Įmušame po vieną kiaušinį į medaus ir sviesto masę ir vis paplakame.

Sausus produktus išmaišome. Sijojame dalį miltų su kepimo milteliais ir cinamonu. Sodą nugesiname actu. Sijojame likusius miltus ir išmaišome, kol tešla bus vientisa.

Formos dugną išklojame kepimo popieriumi, o kraštus tepame sviestu. Pilame tešlą į kepimo formą. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 45–50 minučių. Biskvitas turi būti gan tamsios spalvos. Truputį atvėsus pjauname į gan plonus biskvito sluoksnius. Pačią viršūnėlę paliekame trupiniams, o visus kitus sluoksnius panaudosime tortui gaminti.

Kremui grietinėlę išplakame iki standumo. Į dubenėlį dedame grietinę, išspaudžiame citrinos sultis ir beriame cukrų. Grietinę, cukrų ir sultis išplakame iki vientisos masės. Švelniai išmaišome grietinės kremą su grietinėle.

Sulaistymui išspaudžiame apelsinų sultis į stiklinę ar dubenėlį.

Sluoksniuojame tortą: biskvitas, sulaistome apelsinų sultimis, kremas, biskvitas, sulaistome, kremas, biskvitas, sulaistome, uogos, kremas, biskvitas, sulaistome, truputis kremo, biskvito trupiniai. Paliekame tortą šaldytuve stingti parai.