Liežuvį išverdame su prieskoniais.
Ausis paverdame 20 min.
Į jas įvyniojame pipirais įtrintą liežuvį ir šiaudeliais supjaustytą morką.
Šį vyniotinį susukame į maistinę plėvelę, perrišame virvele ir verdame su prieskoniais.
Karštą vyniotinį paslegiame ir atšaldome.
Užkandį patiekiame su majonezu ar krienais.