Lašišos salotos su spanguolėmis ir pelėsiniu sūriu

Name: Lašišos salotos su spanguolėmis ir pelėsiniu sūriu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramų lašišos filė (2 gabalėlių); 150 gramų salotų mišinio (mėgstamo); 100 gramų pelėsinio sūrio (naudojau VILVI „Memel blue”); 1 vienetas ilgavaisių agurkų; 1 sauja džiovintų spanguolių; 60 gramų alyvuogių (be kauliukų, naudojau kalamata, bet tinka ir kitokios mėgiamos); 1 sauja migdolų drožlių (arba smulkintų migdolų); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 4 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai citrinų sulčių (iš 0.5 vidutinės citrinos); 2 šaukšteliai medaus; 2 šaukšteliai dižono garstyčių; 0.5 šaukštelio provanso žolelių (nebūtina); 0.3 šaukštelio druskos; 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Emilija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Lašišos salotos su spanguolėmis ir pelėsiniu sūriu

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Gardus padažas ir puikiai subalansuoto skonio salotos sudaro dar gardesnį junginį! O pelėsinis sūris kiekvienam kąsneliui suteiks tobulą skonio natą. Puikiai tiks tiekti ant Gardus padažas ir puikiai subalansuoto skonio salotos sudaro dar gardesnį junginį! O pelėsinis sūris kiekvienam kąsneliui suteiks tobulą skonio natą. Puikiai tiks tiekti ant šventinio stalo ar pasilepinti ypatingomis dienomis pietums ar vakarienei. (...daugiau) Emilija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

Salotoms:
250 gramų	lašišos filė (2 gabalėlių)
150 gramų	salotų mišinio (mėgstamo)
100 gramų	pelėsinio sūrio (naudojau VILVI „Memel blue”)
1 vienetas	ilgavaisių agurkų
1 sauja	džiovintų spanguolių
60 gramų	alyvuogių (be kauliukų, naudojau kalamata, bet tinka ir kitokios mėgiamos)
1 sauja	migdolų drožlių (arba smulkintų migdolų)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Padažui:
4 šaukštai	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	citrinų sulčių (iš 0.5 vidutinės citrinos)
2 šaukšteliai	medaus
2 šaukšteliai	dižono garstyčių
0.5 šaukštelio	provanso žolelių (nebūtina)
1/4 šaukštelio	druskos
1 žiupsnelis	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Lašišos file pabarstyti druska, pipirais ir iškepti. Galima kepti keptuvėje, o aš kepiau iki 200C įkaitintos orkaitės viduryje apie 15 min.

Padažui paruošti, į dubenį dėti medų ir garstyčias. Gerai išmaišyti konditerine šluotele. Pilti citrinų sultis, berti druską, pipirus ir vėl išmaišyti. Maišant šluotele pamažu supilti aliejų. Pirmą trečdalį pilti lėčiau - stebint, kad gerai išsimaišytų ir neliktų aliejaus “burbuliukų” padaže, o likusį aliejų galima pilti greičiau. Suberti provanso žoleles, išmaišyti.

Pasiruošt kitus ingredientus: alyvuoges perpjauti per pusę, agurką supjaustyti griežinėliais, lašišai pirštais sulaužyti gabalėliais, sūrį sutrupinti nedideliais gabalėliais.

Į dubenį dėti salotų mišinį, berti spanguoles, alyvuoges, agurkus, riešutus, pusę sūrio ir lašišą. Užpilti padažą ir išmaišyti.

Patiekiant pabarstyti likusiu sūriu.

RECEPTO DRAUGAS:

VILVI MEMEL