Kūčiukai pagal Andželiką

Į prikaistuvį pilti pieną, pašildyti, nukelti nuo kaitros, įdėti medų, mieles ir gerai išmaišyti. Palikti pastovėti kelias minutes iki kol mielės sureaguos.

Margariną ištirpinti ir atvėsinti.

Į puodą su mielėmis berti druską, supilti ištirpintą margariną, suberti aguonas, išmaišyti, įsijoti miltus, minkyti tešlą 6-8 minutes. Tešla turi būti minkštutė ir truputį limpanti prie rankų.

Paruoštą tešlą dėti į dubenėlį išteptą aliejumi, uždengti maistine plėvele, keliais rankšluosčiais ir palikti kilti apie 1,5-2 valandas.

Atpjauti gabalėlį tešlos, rankomis iškočioti nedidelį volelį ir supjaustyti nedideliais gabalėliais.

Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 8-10 minučių.