Kiaulienos kepsnys su slyvom ir pomidorais

Kiaulienos nugarinėje padaryti “kišenę”, įpilti šaukštą sojos padažo.
Supjaustyti šiaudeliais saulėje džiovintus pomidorus ir slyvas. Slyvas ir pomidorus įdėti “kišenę”.
Smeigtukais ją “užsiūti”. 2 šaukštais sojos padažu suvilgyti visą mėsą.
Į kepimo indą įdėti folijos lakštą, į jį įpilti šaukštą aliejaus, įdėti kepsnį ir užlankstyti kraštus.

Kepti 1,5 val. įkaitintoje orkaitėje iki 200°C temp. Tada praverti folgą ir kepti apie 10 min.,kol apskrus.

Orkaitėje įkaitintoje iki 180°C temp. kepti obuolius.

Kepsnį patiekti su bulvėmis, keptais obuoliais ir spanguolių padažu.