Kepti orkaitėje bulvinukai su sūriu

Bulves išverdame su lupenomis. Šiek tiek atvėsiname ir nuimame lupenas, o tada sutriname bulves į vieną masę.

Į bulvių masę įmušame kiaušinį, suberiame miltus, bulvių krakmolą ir prieskonius. Viską gerai išmaišome.

Sudrėkintomis rankomis gnybiame masės ir formuojame bulvinukus (panašiai kaip mini cepelinus) ir į vidų dedame po nedidelį kiekį sūrio. Sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Kepame iki 190-200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduoja.

Pagardinimui šoninę, svogūną ir papriką supjaustome nedideliais gabalėliais.

Iškepame ant sausos keptuvės šoninę, o likusiuose po šoninės kepimo riebaluose, apkepiname svogūną su papriką. Viską užpilame ant bulvinukų.