Kepta žuvis su morkomis ir svogūnais

Žuvį supjaustyti norimo dydžio gabalėliais, apibarstyti prieskoniais žuviai, druska, tuomet apvolioti miltuose.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti žuvį ir kepti iš abiejų pusių kol iškeps. Iškepta žuvis turi būti gražios auksinės spalvos. Tuomet žuvį sudėti į lėkštę.

Svogūną susmulkinti, morkas sutarkuoti.

Į keptuvę pilti aliejaus, įkaitinti, suberti svogūnus ir kepti kelias minutes. Kai svogūnai taps skaidrūs, sudėti morkas ir suberti kvapniuosius pipirus. Keptuvę uždengti dangčiu ir kepti kartas nuo karto pamaišant kol morkos taps minkštos. Jei reikia, į keptuvę įpilkite šlakelį karšto vandens ir įberkite šiek tiek druskos. Baigiant kepti, sudėti pomidorų padažą.

Dar šiltas morkas su svogūnais uždėti ant iškeptos žuvies.

Garnyrui labai tinka tiekti virtas bulves, bulvių košę. Bet labai skanu valgyti ir atvėsusią, kaip salotas, užkandį.

Tiekti galima ir taip - į lėkštę dėti konditerinį žiedą, sudėti žuvį, tuomet morkas su svogūnais, aptepti majonezu ir papuošti žalumynais. O prieš tiekiant žiedą nuimti.