Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)
Kalėdiniai sausainiai
Paruošimo laikas:
Daugiau nei 1 val.
@Shutterstock
AKCIJOS:
Rodyti
akcijas
akcijas
TAIP
NE
INGREDIENTAI:
| 375 gramai | miltų |
| 125 gramai | sviesto |
| 125 mililitrai | medaus (geriau skysto, jeigu kietas - pašildykite) |
| 100 gramų | rudojo cukraus |
| 1 vienetas | kiaušinių |
| 2 šaukštai | citrinų sulčių |
| 1 šaukštelis | kepimo miltelių (naudojau Santa Maria) |
| 2 šaukšteliai | malto imbiero (naudojau Santa Maria) |
| 1 šaukštelis | cinamono (naudojau Santa Maria) |
| 0.5 šaukštelio | maltų gvazdikėlių (naudojau Santa Maria) |
| 1 žiupsnelis | kardamono (naudojau Santa Maria) |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Į soradugnį prikaistuvį sudėkite medų, cukrų, sviestą ir maišydami kaitinkite virš nedidelės ugnies (arba galima virš garų vonelės, tada nesvils) iki kol masė bus vienalytė ir neliks cukraus grūdelių. Jokiu būdu neužvirinkite! Leiskite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite citrinų sultis.
2.
Į pravėsusią medaus masę įmaišykite kiaušinį. Pamažu maišydami suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išminkykite tešlą (ji turi būti gana minkšta), pridenkite ją maistine plėvele ir bent valandą (o dar geriau - dvi arba per naktį) palaikykite šaldytuve.
3.
Ant miltuoto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 3 - 4 mm storio. Iš tešlos išpjaustykite arba su formelėmis išspauskite sausainius.
4.
Sudėkite sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje apie 8 - 12 minučių.
5.
Iškepusiems leiskite keletą minučių atvėsti skardoje, o tada galutinai atvėsinkite ant grotelių.
6.
Sausainius laikykite sandarioje dėžutėje, jog liktų minkšti.
Patarimai:
•
Glajų sausainukams puošti aš paprastai darau baltyminį, nes jis tvirtesnis, galima išpiešti gražesnius raštus. Darau taip - vieną kiaušinio baltymą (nuo m dydžio kiaušinio) šaukštu išsuku su daugmaž 200g cukraus pudros ir šlakeliu citrinos sulčių (jeigu norite spalvoto glajaus, įmaišykite maistinių dažų). Sukti reikia ilgokai, apie 10-15 min. Gerai išsuktas glajus būna tirštas, nekrenta nuo šaukšto, o patrynus tarp pirštų nebesijaučia cukraus dalelyčių. O tada juo piešiu su plonu teptuku arba galima sudėti į šaldymui skirtą maišelį ir prakirpti mažą skylute kampe ir juo piešti.
•
Arba galima puošti citrininiu glajumi - jis greičiau padaromas, bet tikslius raštus išgauti truputį sunkiau. Citrininiam glajui tiesiog į citrinos sultis dedu cukraus pudros ir išsuku iki lygios, vientisos konsistencijos.
Skaityti komentarus
Spausdinti
Dalintis šiuo receptu
Raktažodžiai:
kalėdiniai patiekalai
kalėdiniai sausainiai
sausainiai Kalėdoms
Imbieriniai sausainiai
Kalėdiniai meduoliai
Kalėdinių sausainių receptas
Be mėsos
Vaikams
Orkaitėje
Pyragai, kepiniai
Sausainiai
Dalinamės Kalėdų skoniu
kalediniu sausainiu receptai
kalediniai sausainiai receptai
sausainiai sausainiai
purus kalediniai sausainiai
kalediniai receptai sausainiai
Išbandykite!
Komentarai (21)
Mila
2020-12-29 15:43
Sveiki,labai skanūs sausainiai laikiau dėžutėje kaip ir parašyta tačiau jie vis tiek tapo kieti):
Elena
2020-12-23 19:20
Labai puikus receptas, gavosi nuostabus sausainiai. Aciu.
Mils
2020-12-23 19:05
Sveiki o ką daryti jei glajus vis tiek skystas
Diana
2020-12-24 02:48
Įdėkite dar cukraus pudros
Mila
2020-12-22 19:39
Sveiki,tešla labai trupa ar taip turi būti?
Diana
2020-12-23 12:41
Tešla turėtų būti elastinga, tikrai netrapi. Panašu, kad arba per trumpai kaitinote medaus ir cukraus masę ir liko cukraus grūdelių, arba padauginote miltų.
Tatjana
2020-12-20 02:34
Aciu ,Beata, ir uz si recepta! Sausainiai tikrai skanus, minksti ,o namai pakvipo Kaledomis:) Jusu receptai tikrai apgalvoti, lengvai pagaminami ir kazkokie “ linksmi”. Visiems linkiu graziu svenciu!
Ilona
2020-12-19 18:15
Labai puikus receptas . Tešla gavosi lipnoka , galvojau kaip man seksis ją kočioti , bet palaikius šaldytuve tapo labai patogi.
Drugelis
2020-12-16 19:32
sausainiai skanus, bet problema su tesla, labai trupa, dariau 3 kartus ir visada tas pats...ieskosiu kito recepto
M
2020-12-14 21:17
koks tokiudausainiu galiojimo laikas mazdaug?dekui
Gabrielė
2019-12-18 16:02
Labai noriu pasigaminti, bet esu veganė, tad noriu paklausti, ar įmanoma kuom nors pakeisti kiaušinį?
kamile
2019-12-02 16:14
Sveiki kiek mazdaug cia turetu iseiti sausainiu ?
Rita
2019-12-04 10:56
Labai priklauso nuo to, kokio dydžio pjausit, pora skardų (o gal ir daugiau) tikrai turėtų iškepti :)
Viltė
2019-11-22 15:13
Simona, jūsų receptas puikus ir nuostabus
Gerda
2019-02-28 18:12
O nei neturiu kardamono?
Ieva
2019-03-04 12:32
Galima ir be kardamono :)
Anonimas
2017-12-21 19:50
Labai skanu!!
Asta
2014-12-24 16:07
Labai skanūs sausainiai
Kaledu Elfė
2014-12-23 19:10
Labai puikus receptas. Jis puikiai tinka gaminti su vaikais. Tikrai labai skanu!!!
anonimas
2014-12-23 14:43
visiems rekomenduoju, labai skanu :)
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
užkandžiai
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
Daugiau