Kakavinis varškės pyragas su uogiene

Tešlai į dubenį dėti sviestą, ištirpinti ir atvėsinti. Tuomet įmušti kiaušinį, berti cukrų ir gerai suplakti.

Į dubenį su paruošta kiaušinio ir sviesto mase įsijoti miltus su kepimo milteliais ir kakava. Užminkyti tešlą ir padalinti į dvi dalis.

Paruoštos tešlos abi dalis susukti į maistine plėvelę ir padėti į šaldymo kamerą 1 valandai.

Įdarui į dubenį dėti varškę, įmušti kiaušinius, dėti grietinę, berti cukrų sutrinti elektriniu plaktuvu iki vientisos masės, tuomet suberti krakmolą ir išmaišyti.

Į torto formą (naudojau 23 cm skersmens) įtiesti kepimo popierių.

Vieną dalį kakavinės tešlos sutarkuoti burokine tarka ir sudėti į torto formos dugną ir šonus (galite šonų ir nedėti).

Ant kakavinio sluoksnio supilti varškės kremą ir ant jo sudėti vyšnių uogienę.

Sutarkuoti likusią dalį kakavinės tešlos, suberti ant vyšnių sluoksnio.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 - 45 minutes.

Viršui šokoladą dėti į dubenį, ištirpinti ir aplieti pyragą. Papuošti norimais priedais, bet galima jo neaplieti ir nepuošti.

Pjaustyti, kai visiškai atvės.