Drėgnas bananinis pyragas

Sviestą ištirpinti ir palikti atvėsti.

Kiaušinius šluotele arba elektriniu plakikliu išplakti su cukrumi, kol susidarys putos. Įmaišykite sviestą. Įsijokite miltus su kepimo milteliais bei kakava. Kakavos galite nedėti, ją naudojau tik dėl spalvos. Maišykite šluotele ar mentele. Tešla turi būti grietinės tirštumo arba net šiek tiek skystesnė. Jeigu tešla per tiršta, įmuškite dar vieną kiaušinį arba pilkite pieną ir vis maišykite.

Susipjaustykite bananus kubeliais ir suberkite juos į tešlą, viską vėl labai gerai išmaišykite.

Masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą arba sviestu pateptą kepimo formą ir šaukite kepti ant vidurinės lentynos kaitinimu viršus/apačia 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 40-50 min, ar iškepė, galite patikrinti į storiausią pyrago vietą įsmeigę medinį pagaliuką - jis turi būti neaplipęs tešla.

Pyragui iškepus, leiskite jam atvėsti formoje arba jei kepėte popieriumi išklotoje formoje, iškelkite pyragą ant grotelių ir leiskite atvėsti, nors labai skanus ir dar visai šiltas. Pjaustykite ir mėgaukitės!