Cukinijų suktinukų apkepas su mėsa

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, sudėti kalakutieną, berti prieskonius ir iškepti nuolat permaišant.

Cukinijas supjaustyti išilgai plonomis juostomis. Tai patogiausia daryti bulvių skustuku.

Vieną juostelės pusę aptepti plonu sluoksniu tepamo sūrelio, daug tepti nereikia. Ant sūrelio sluoksnio paskirstyti iškepto faršo ir susukti juostelę į suktinuką. Tą patį padaryti su visomis cukinijų juostelėmis.

Gautus bokštelius sustatyti į alyvuogių aliejumi išteptą kepimo formą.

Į dubenį įmušti kiaušinius, pilti pieną ir labai gerai išplakti. Gautą plakinį užpilti ant visų bokštelių. Pildami ant cukinijų bokštelių stenkitės užpilti ant visų, nes šis plakinys sutvirtina visus suktinukus į vieną apkepą.

Kepti įkaitintoje iki 170 C laipsnių temperatūros orkaitėje 20-25 minutes iki kol viršus apskrus.

Kai cukiniją supjaustote juostelėmis, lieka nepanaudota cukinijos dalis, ją galima panaudoti verdant sultinį arba sutarkuoti smulkia tarka, nusunkti skystį, sumaišyti su kiaušiniu, miltais ir galėsite išsikepti skanių cukinijų blynelių.

Jeigu nevalgote mėsos vietoje kalakutienos į vidų galime dėti varškę sumaišyta su įvairiomis žolelėmis, tuomet pavyks puikus vegetariškas apkepas.