Cukinijų suktinukai su mėsa pomidorų padaže

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, dėti smulkiai pjaustytą svogūną, apkepti, kol suminkštės, dėti faršą, berti druską, pipirus, išmaišyti ir kepti iki faršas iškeps.

Cukinijas supjaustyti plonomis juostelėmis, tą patogu daryti skustuku.

Ant pusės juostelės dėti paruošto jautienos faršo ir susukti. Taip paruošti visas juosteles.

Į keptuvę (kuri tinkama toliau kepti orkaitėje arba žr. patarimus) pilti aliejų, dėti smulkintą svogūną, pakepti, dėti smulkintą česnaką ir dar apie 1 minutę pakepti. Tuomet supilti pomidorus, dėti pomidorų pastą, berti druską, pipirus ir prieskonius, išmaišyti. Jei pomidorų gabaliukai didesni, juos lengvai paspauskite šakute.

Į keptuvę su ingredientais pilti vandenį ir patroškinti apie 7 minutes.

Sudėti cukinijų suktinukus į paruoštą padažą ir keptuvę šauti į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kepti apie 30 minučių.

Praėjus šiam laikui dėti smulkintą mocarelos sūrį tarp suktinukų ir galiausiai viską apibarstyti kietuoju sūriu. Kepti dar apie 10 minučių.

Prieš patiekiant pabarstyti šviežiomis petražolėmis.

Jei keptuvės, su kuria galima kepti ir orkaitėje nenaudojate, tuomet padažą paruoškite keptuvėje, tuomet supilkite į kepimo indą, skirtą kepimui orkaitėje, sudėkite cukinijų suktinukus ir tuomet kepkite orkaitėje.