Cukinijų ir avinžirnių blyneliai

Į dubenį sudėkite per burokinę tarką sutarkuotą cukiniją, smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus, išspauskite česnako skiltelę ir suberkite avinžirnius (smulkinti nereikia).

Kitame dubenyje suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, dėkite kario miltelių, žiupsnelį druskos, supilkite pieną ir viską gerai išplakite. Tešla turi būti gan tiršta (grietinės tirštumo).

Gautą tešlą supilkite į indą su cukinijomis ir išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejaus, formuokite norimo dydžio blynelius ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekite su mėgstamu padažu. Šiam kartui maišiau majonezą su garstyčiomis.

Jei nerimaujate, kad tešla skystoka, galite papildomai įdėti šiek tiek miltų.