Crostini su brie sūrio kremu ir aviečių uogiene

Įjungti orkaitę kaisti iki 200°C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be vėjelio).

Prancūzišką batoną supjaustyti įstrižomis riekelėmis. Jas iš abiejų pusių aptepti alyvuogių aliejumi, pabarstyti trupučiu druskos ir pipirų, išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Kepti iki 200°C laipsnių įkaitintos orkaitės viduryje apie 8-10 min. Svarbu stebėti, kad nesuskrustų per daug - ištraukti riekeles, kai jos bus lengvai auksinės, bet nesudegusios. Palikti atvėsti.

Brie sūrio plutelę nupjauti (lengviausiai pjausis, jei sūris bus ką ik iš šaldytuvo). Galima pjauti peiliu, bet patogu ir paprasčiausiu daržovių skustuku.

Sūrį supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais ir dėti į elektrinio trintuvo indą, pilti grietinėlę ir trinti apie 3-5 min. iki masė taps puri ir minkšta, kreminė, tekstūra primenanti plaktą sviestą.

Ant kiekvienos prancūziško batono riekelės šaukšteliu dėti sūrio kremo. Ant viršaus uždėti šiek tiek aviečių uogienės.

Jei norisi, galima papuošti rozmarinais ar čiobreliais.