Pirmiausia susiskaičiuojama, kiek yra rūkytos šoninės juostelių – tiek reiks ir paprikos juostelių bei bulvių gabaliukų.
2.
Bulves supjaustyti į keturias dalis ir beveik išvirti. Nusunkti. Apibarstyti prieskoniai. Pavolioti, kad tolygiai prieskoniai pasiskirstytų. Prie bulvės pridėti paprikos juostelę ir apvynioti šonine. Kepti iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
3.
Jeigu bulvės didesnės, dedamos kelios paprikos (pvz., spalvotos) juostelės jas apvyniojus šonine, galima sutvirtinti smeigtuku, kad neiširtų.
Skanaus.