Aštrūs kiniškai kepti kopūstai

Į mažą dubenėlį suberti krakmolą, įpilti šaltos vandens ir išmaišyti.

Į kitą indelį supilti austrių padažą, sojos padažą, balzaminį actą, suberti cukrų ir išmaišyti.

Į keptuvę įpilti aliejaus ir įkaitinti iki vidutinės kaitros. Aitriasias paprikas perpjauti į kelias dalis, česnaką smulkiai sukapoti, svogūno laiškus susmulkinti ir suberti į keptuvę. Vis maišant kepti apie minutę iki kol paskleis malonų kvapą.

Kopūsto baltąją dalį supjaustyti nedideliais gabaliukais, suberti į keptuvę, padidinti kaitrą iki aukštesnės. Kepti 2 - 3 minutes iki kol šiek tiek suminkštės.

Supjaustyti kopūsto lapus ir sudėti į keptuvę, supilti paruoštą mišinį iš austrių ir sojos padažų, balzaminio acto ir cukraus. Pakepti dar minutę.

Pamaišyti mišinį su ištirpintu krakmolu, supilti į keptuvę. Maišant pakepti dar minutę iki kol padažas sutirštės ir patiekti.

Aitriosios paprikos suteikia labai puikų skonį, bet jei nemėgstate aštriai, galima jų kiekį sumažinti arba net visai nedėti.