Agurkinė perlinių kruopų sriuba

Į puodą įpilti vandens, sudėti kiaulieną ir virti iki kol užvirs. Tuomet išgriebti kiaulieną, vandenį nupilti, įpilti vėl vandens, sudėti mėsą.

Perlines kruopas perplauti vandeniu, suberti į puodą su kiauliena. Virti apie 30 minučių.

Į keptuvę dėti sviesto. Svogūną susmulkinti, morkas supjaustyti griežinėliais, suberti į keptuvę. Apkepti kelias minutes.

Į puodą suberti svogūną ir morkas, pavirti apie 10 - 15 minučių.

Bulves susmulkinti kubeliais, suberti į puodą su sriuba. Įdėti lauro lapelius, įberti druskos. Virti iki kol kruopos suminkštės.

Agurkus supjaustyti kubeliais, suberti į puodą, permaišyti. Pavirti dar kelias minutes ir nukelti nuo kaitros. Tiekiant labai gardu pagardinti šaukštu grietinės ir prieskoninėmis žolelėmis.