Vištiena su bulvėmis folijoje ala "Cordon Bleu"

Į puodą dėti bulves, užpilti šaltu vandeniu, berti druską, užvirti ir virti 5-10 minučių arba iki kol truputį suminkštės. Svarbu bulvių neišvirti iki galo. Tuomet nukošti bulves ir atidėti.

Orkaitę įjungti kaisti iki 200 C (kaitinimo režimas - viršus+apačia, be ventiliatoriaus).

Vištienos krūtinėles supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, dėti į dubenį, berti druską, pipirus, itališkas žoleles, garstyčių miltelius ir gerai išmaišyti.

Kumpį supjaustyti kubeliais, apvirtas bulves supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėti į dubenį su vištiena, viską gerai išmaišyti.

Kiekvienai porcijai pasiruošti po du didesnius stačiakampio formos folijos lakštus.

Vieną folijos lakštą dėti ant kito. Į vidurį dėti vištienos, kumpio ir bulvių masę. Tuomet užlankstyti taip, kad įdaras būtų visiškai uždengtas, tačiau foliją būtų lengva vėliau atidaryti.

Kepti įkaitintos iki 200 C orkaitės viduryje 20-30 min. (iki vištiena bus iškepusi).

Tada ištraukti, kiekvieną porciją atvynioti, paskirstyti tarkuotą sūrį, tuomet vėl užlankstyti foliją ir kepti dar apie 5 min., kad sūris išsilydytų.