Svogūnų laiškų sviestas

Svogūnų laiškus ir česnako skilteles susmulkinti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, suberti svogūnų laiškus ir česnakus, kepti ant vidutinės-aukštesnės kaitros vis pamaišant keletą minučių, kol suminkštės ir kiek paskrus.

Svogūnų mase leisti kiek pravėsti, o tuomet sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos tekstūros. Įpilti citrinų sultis, išmaišyti.

Paruoštą masę dėti į didesnį dubenį kartu su sviestu, berti pipirus, druską ir išplakti iki kol masė taps vientisa bei puri.

Paruoštą masę sudėti į sandarų indelį ir laikyti šaldytuve arba užšaldyti, iki kol prireiks.