Purus biskvitas tortams ir pyragams

Į dubenį įmušti kiaušinius, suberti cukrų ir išplakti iki baltų putų. Masė turi padidėti 3 kartus ir nesijausti cukraus gabaliukų. Plakti elektriniu plaktuvu apie 10 minučių.

Į dubenį su kiaušiniais įsijoti miltus su kepimo milteliais, įdėti vanilę ir lėtai išmaišyti, kad neliktų sausų miltų, o masė taptų vientisa. Tuomet supilti aliejų, išmaišyti, supilti vandenį ir vėl permaišyti.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštą masę ir kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 - 40 minučių. Vėliau biskvitą perpjauti į 3 dalis ir pertepti norimu kremu ar uogiene.