Purios bandelės su džemu

Į puodą pilti pieną, berti cukrų, pašildyti.

Į dubenį sutrupinti mieles, ant jų pilti pieną, uždengti dubenį ir palikti kelioms minutėms iki kol mielės suaktyvės ir suputos. Tuomet supilti kefyrą, įmušti kiaušinius, berti vanilinį cukrų, druską, viską gerai išmaišyti.

Dalimis įsijoti miltus, supilti tirpintą sviestą, suminkyti tešlą, ji turi būti labai minkšta. Tešlą palikti šiltoje vietoje iki kol pakils. Pakilus tešlai ją padalinti nedideliais gabaliukais.

Kiekvieną tešlos gabaliuką iškočioti iki ovalo formos, ant vieno krašto dėti braškių džemo ir užlenkti iki vidurio gerai prispaudžiant kraštus. Likusią tešlos dalį supjaustyti juostelėmis, iki galo pjaustyti nereikia, tik padaryti lyg ornamentą ir apjuosti bandelę, tuomet sujungti bandelės kraštus, kad bandelė taptų apvali.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti bandeles, uždengti ir palikti šiltai, kad pakiltų.

Aptepimui į dubenį įmušti kiaušinį, pilti pieno ir išplakti. Aptepti bandeles.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių kol gražiai paruduos.