Moliūgų blyneliai

Į dubenį dėti moliūgų tyrę, berti druską, cukrų, įmušti kiaušinį, berti miltus, viską gerai išmaišyti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, dėti po gerą šaukštą paruoštos masės, formuoti blynelius ir kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.

Į dubenėlį berti cukrų, cinamoną ir išmaišyti, dar karštus blynelius apvolioti šiame mišinyje, kad apliptų. Galima ir tiesiog pabarstyti, jei skubate arba tiekti be šio apibarstymo, nes labai gardu ir be to.

Pasigaminti moliūgų tyrę labai paprasta - moliūgą perpjauti pusiau, išskobti sėklas ir kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki suminkštės, tai užtruks apie 1-1.5 val., tikslus laikas priklauso nuo moliūgo dydžio. Tuomet minkštimą išskobti ir sutrinti elektriniu trintuvu iki tyrės.