Menkė alaus tešloje

Menkę supjaustome vieno kąsnio ar kiek didesnio dydžio gabalėliais.

Į dubenį supilame alų, įmušame kiaušinį, beriame druskos, miltus ir viską gerai išplakame. Miltų reikėtų dėti tiek, kad tešla būtų riebios grietinės tirštumo.

Jeigu norisi stipresnio skonio, į tešlą galite įberti mėgiamų prieskonių (pavyzdžiui, labai tiks žiupsnelis rūkytos paprikos arba šiek tiek čili) arba tiesiog prieskonių žuviai.

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Menkės gabaliukus po vieną voliojame tešloje, dedame į keptuvę ir kepame, gražiai apskrudindami iš abiejų pusių.